☂️ Pasztet Z Indyka Magdy Gessler
Pasztet z indyka. Pasztet z indyka; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . niezalogowany . Książka kucharska. pasztet drobiowy z indyka. Książka kucharska. pasztetZobaczcie menu i ceny z Bistro Pyszne Magda Gessler zmieniła dawny lokal Tarta Poducha przy skrzyżowaniu ulicy Norwida i Curie-Skłodowskiej, tuż obok Politechniki Wrocławskiej i Uniwersytetu Przyrodniczego? Tarta Poducha się nie udała. Teraz to Pyszne KorzenieTarta Poducha w centrum kampusu dwóch dużych uczelni miała być strzałem w dziesiątkę. Oprócz tart z codziennie zmieniającymi się składnikami oferowała dania dla studentów - naleśniki, makaron czy założyli dwaj młodzi przyjaciele. 25-letni Krzysztof i Adrian sprowadzili się do Wrocławia i otworzyli wspólnie niewielkie bistro Tarta Poducha. - Pomysł na prowadzenie własnej, niewielkiej restauracji wziął się z burzy mózgów w gronie najbliższych znajomych. Wspólnie wymyśli bistro, serwujące dania kuchni włoskiej i francuskiej. Daniem flagowym tego miejsca zostały tarty z ciekawymi farszami. Wnętrze niewielkiego lokalu miało być przytulne, więc prawie po sufit wypełniono je kolorowymi poduszkami. Stąd wzięła się też nazwa „Tarta poducha” - opowiadają producenci programu Kuchenne Rewolucje. Adrian miał już doświadczenie w gastronomii. Od 16 roku życia pracował w restauracjach, skończył też technikum gastronomiczne. Krzysiek z kolei świetnie radził sobie z się obiecująco. Lokal przynosił dochody. Ale wszystko zmieniła śmierć ojca Adriana. Choć w zasadzie nawet go nie znał, odziedziczył jego długi. Z dnia na dzień właściciele Tartej Poduchy zostali bez pieniędzy. Konta zajął komornik. - Jesteśmy na dnie - mówili chociaż „Tarta poducha” ma kilku stałych bywalców, dziś cierpi na brak gości. Na pomoc przybyła Magda Gessler z programem Kuchenne Korzenie. Magda Gessler: Kolorowo, wesoło i pyszniePierwsze starcie z restauratorką tradycyjnie nie było przyjemne. - Dzieci się bawią i płacą za to ogromną cenę - podsumowała swoją pierwszą wizytę w lokalu Magda Gessler. Dlaczego brakowało gości? Bo z oszczędności właściciele lokalu serwowali nie najlepsze ciasto. Podczas pierwszej wizyty Magda Gessler zamówiła zupę fasolową na boczku wędzonym i tartę z karmelizowaną To jest fasolowa robiona na grochówkę wojskową, jest tyka duża ilość wędzonki, że kompletnie zabija smak fasoli - oceniła Magda Gessler. A tarta? - Mega tłusta. Mega mdła. Przegięta jest ta słodkość i tłustość - skrzywiła się na zmiany? - Bistro będzie się nazywało Pyszne Korzenie. Bardzo zdrowe jedzenie, gdzie mięsa w karcie jest 25 procent. Reszta to warzywa. I mamy to - brzmiał pomysł Magdy Gessler. "Bistro Pyszne Korzenie to kuchnia nie tylko składająca się z korzeni pełnych smaku, ale również odniesienie się do korzeni tradycji kulinarnej Polski, Francji i Włoch" - zachęcają dziś właściciele lokalu na się nie tylko nazwa, ale też menu i wystrój bistro. Podczas kolacji przygotowanej pod kierunkiem Magdy Gessler Bistro Pyszne Korzenie serwowało pasztet z selera, żur staropolski, tartę lotaryńską, kotlet z indyka jabłko i puree, a na deser słodką tartę. Dziś cały ten zestaw można tutaj spróbować za 75 Kuchenne Rewolucje w Bistro Pyszne Korzenie się udały? Zdecydowanie! - Zdaliście najważniejszy egzamin waszego życia. Jest pysznie, wesoło i kolorowo. Jest wyjątkowo - oceniła Magda Gessler, gdy ponownie odwiedziła Bistro Pyszne Pyszne Korzenie Wrocław - menu i cenyŻur staropolski - 12 złPasztet z selera z chlebem i masłem - 15 złtarta lotaryńska 13 złsałatka piccolo 6 złDania główneKotlet z indka, jabłko i puree - 36 złŁosoś w sosie maślanym z tymiankiem - 42 złCarbonara - 25 złAlio olio z krewetkami - 35 złBolognese - 28 złPesto verde - 25 złSałatki:Dynia i parmezan - 24 złKrewetki tygrysie z dynią - 35 złKuraw w miodzie - 25 złPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Przepisy na gulasz z indyka z pieczarkami w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 13 idealnych przepisów na gulasz z indyka z pieczarkami. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Składniki Lista składników pierś z indyka 450 g wątróbka 250 g (indycza) cebula biała 2 szt. marchewka 1 szt. pietruszka 1 szt. seler 1/3 szt. jajko 2 szt. czosnek 1 ząbek bułka czerstwa olej do smażenia PRZYPRAWY tymianek 2 łyżeczki Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczka Rozmaryn suszony Prymat 1 łyżeczka Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 płaska łyżeczka Papryka słodka mielona Prymat 1 płaska łyżeczka Liść laurowy suszony Prymat Pieprz czarny Prymat w młynku sól Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Delikatny pasztet z indyka Propozycja na smaczny, aromatyczny i delikatny dla naszego podniebienia, lekki pasztet drobiowy z mięsa indyczego. PRZYGOTOWANIE: 1. Obraną marchewkę, seler, pietruszkę oraz listek laurowy, wrzucamy do lekko osolonej wody i gotujemy przez 10 minut. Po tym czasie do warzyw dodajemy kawałki piersi z indyka i gotujemy wszystko razem jeszcze przez około 12 minut. Całość odcedzamy i studzimy. W części pozostałego z gotowania bulionu moczymy czerstwą bułkę. 2. Cebulkę kroimy w kostkę i delikatnie ją szklimy. Następnie dodajemy do niej oczyszczoną i umytą wątróbkę indyczą i wszystko razem smażymy przez około 3 minuty. Zawartość również studzimy. 3. Następnie wszystkie ostudzone składniki (warzywa, indyka, cebulę z wątróbką) mielimy w maszynce do mięsa waz z namoczoną w bulionie bułką. Do zmielonych składników dodajemy 2 jajka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz przyprawy: tymianek, majeranek, rozmaryn, gałkę muszkatołową, słodką paprykę, sporą ilość czarnego pieprzu oraz sól. 4. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, a powstałą masę przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie, blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 40 - 45 minut. Pasztet kroimy po jego całkowitym ostygnięciu. * Gdy wystygnie, możemy wstawić go do lodówki na około godzinę, aby idealnie stężał. Życzę smacznego! :) Polecane produkty Przepisy udziec z indyka magdy gesler - udziec z indyka magdy gesler (1535 Domowy pasztet z indyka. 2 Magda Gessler zabrała już widzów w kulinarną
Pasztet obowiązkowo musi znaleźć się na wielkanocnym stole. O ile przygotowanie domowego pasztetu wydaje się proste, czasami potrafi nam zagrać na nerwach, szczególnie kiedy pasztet wyjdzie suchy lub zbity jak glina. Magda Gessler zdradza przepis na puszysty i kremowy pasztet, który swoją lekką strukturę zawdzięcza energicznemu wygarbianiu oraz dodatkowi, którego w innych przepisach na pasztet nie ma. Więcej przepisów na wielkanocne specjały znajdziesz na naszej stronie głównej Czy Wielkanoc może istnieć bez pasztetu? Prawdopodobnie tak, ale co to za święta... Smak pysznego, domowego pasztetu na święta wielkanocne jest tak samo magiczny jak smak pierogów w Boże Narodzenie. Przepisów na pasztet jest mnóstwo, ale dziś mamy dla ciebie idealną recepturę na ten pozornie niepozorny przysmak. Magda Gessler zdradza sposób na perfekcyjny smak i wygląd pasztetu - ważne są dodatki, dobrej jakości mięso i przyprawy, ale także... piana z białek i masowanie masy pasztetowej. Wtedy nie ma opcji, żeby pasztet wyszedł gliniasty i kruszył się podczas krojenia. Sprawdź ten przepis na wielkanocny pasztet Magdy Gessler i przygotuj się na prawdziwe doznanie smakowe. Kremowy pasztet Magdy Gessler - przepis Potrzebne składniki: 0,5 kg łopatki wieprzowej 0,5 kg pręgi wołowej ok. 300 g podgardla wieprzowego ok. 300 g wątróbki ok. 100 g suszonych grzybów 5 jajek 100 g smalcu warzywa: 2 marchewki, kawałek selera, korzeń pietruszki, 2 cebule 2 bułki bułka tarta przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty, gałka muszkatołowa, sól, ziarna jałowca Kremowy pasztet na Wielkanoc Magdy Gessler - sposób wykonania: Zacznij od namoczenia grzybów. Wsyp je do miski i zalej zimną wodą. Pozostaw je na kilka godzin lub na całą noc. Mięso osusz i pokrój na mniejsze części (wątróbkę na razie odstaw). Na dużej patelni porządnie rozgrzej smalec i podsmaż kawałki mięsa tak, by jedynie zamknęły swoje włókna. Następnie całą zawartość patelni przełóż do dużego garnka i zalej mięso zimną wodą tak, by woda je ledwo przykrywała. Dodaj obrane warzywa, namoczone grzyby oraz kilka kulek ziela angielskiego, kilka listków laurowych i ziaren jałowca. Następnie gotuj całość na minimalnym ogniu, aż mięso zacznie się rozpadać. Kiedy mięso będzie już gotowe, dodaj do garnka wątróbkę i gotuj całość jeszcze przez 15-20 minut. Kiedy wywar na pasztet się gotuje, przygotuj resztę koniecznych składników. Dwie bułki rozszarp w dłoniach i zalej mlekiem, by zmiękły. Na patelni rozgrzej łyżkę smalcu i dodaj posiekane cebule. Kiedy cebula nabierze złotego koloru, zdejmij patelnię z ognia. Białka oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną pianę ze szczyptą soli. Przygotuj dużą miskę. Z wywaru wyłów wszystkie składniki. Wyjmij jedynie przyprawy. Następnie zmiel wszystko w maszynce do mięsa, najlepiej trzykrotnie. Do masy pasztetowej dodaj żółtka, namoczone i odciśnięte bułki oraz podsmażoną cebulę. Następnie dodaj do smaku sól, pieprz i gałkę muszkatołową i zacznij energicznie wyrabiać pasztet. Kiedy składniki się już połączą, dodawaj stopniowo ubite białka i "masuj" pasztet, by nabrał powietrza i nieco się spulchnił. Formy do pieczenia wysmaruj smalcem i oprósz bułka tartą. Następnie przełóż do nich pasztet i wyrównaj wierzch. Pasztet powinien piec się przez ok. 1,5 godziny w temperaturze 160 stopni. Pamiętaj, by nie podawać pasztetu od razu po upieczeniu - lepiej się go kroi, kiedy jest chłodniejszy. Taki pasztet to hit nadchodzącej Wielkanocy. Przygotowanie wprawdzie zajmuje trochę czasu, ale zapewniam, że ten smak wart jest każdej minuty poświęconej gotowaniu. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, ten kremowy pasztet będzie strzałem w dziesiątkę. Smacznego! jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach:
Składniki. 600 g wody. 350 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na 2 cm kawałki. 250 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę. 200 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych. 2 liście laurowe, suszone.
Sznycle z indyka. Dania główne Pasta jajeczna wg przepisu Magdy Gessler; Makaron z grzybami - przepis Magdy Ge Sałatka Kaliny Jędrusik; Pasztet drobiowy
2 godz. łatwe Porcje: 8 - 10 Pyszny, lekki, pasztet, który można spożywać na ciepło do obiadu, na zimno do kolacji lub np. panierowany i odsmażony. Po prostu MNIAM MNIAM :) Składniki na pasztet z indyka z dodatkami 1 kg mielonego mięsa z indyka 20 dag wątróbki 20 dag boczku 4 jajka 3 średnie cebule pęczek włoszczyzny sól, czarny pieprz gałka muszkatołowa przyprawa uniwersalna (Vegeta, Warzywko) ziele angielskie, listek laurowy Przygotowanie dania pasztet z indyka z dodatkami ... Włoszczyznę oczyścić, umyć, pokroić. Mielone mięso przepucić przez maszynkę do mielenia i dobrze wyrobić by było bardzo gładkie. Boczek ugotować z przyprawami i włoszczyzną. Pod koniec gotowania dołożyć wątróbki (powinny sparzyć się w wywarze, ale pozostać miękkie). Dwa jajka ugotować na twardo, a dwa pozostałe dodać surowe do mielonego mięsa, wyrobić. Boczek, wątróbkę i przesmażoną cebulę przepuścić 3 razy przez maszynkę do mięsa o najmniejszych otworach. Wszystko to oraz przyprawy dodać do mięsa i wymieszać . Ugotowane jajka oraz marchewkę, piertuszkę i seler posiekać nie zbyt cienko i dodać do mięsa. Wąską formę keksową nasmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Napełnić przygotowaną masą, piec godzinę w temperaturze 200ºC. Wyjąć z formy i pokroić na plastry. Pasztet z indyka można podawać z sosem czosnkowo-majonezowym oraz piklami. Pieczony udziec indyka w słodko-słonej glazurze na święta i na co dzień :) Aż 3 godziny w piekarniku??? Ale warto! Mięso pieczona przez taki czas w niskiej temperaturze jest wyjątkowo soczyste, miękkie i pyszniutkie :) Marynata oparta na sosie sojowym i miodzie nadaje zaś jej wyjątkowego smaku i aromatu. Tak upieczony udziec jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy, bo zawiera niewiele tłuszczu, a dużo wartościowego białka. To świetny pomysł na obiad - codzienny i... Przepis zawiera lokowanie produktu Bigos pieczony o wyjątkowo bogatym smaku (i prawie BEZ tłuszczu!) Prawie nic tłuszczu, jeszcze mniej zapachu gotowanej kapusty, robienia to już nic, a nic, a smaku...? A smaku góra cała wielka :) Moim zdaniem jest to najlepszy bigos na świąteczny stół i na każdą okazję. Moim zdaniem nie ma lepszego. Lepszego w smaku i prostocie przygotowania. Bo samo przygotowanie to nie więcej niż 20 minut, potem już tylko pieczenie i jedno (tak, to nie pomyłka) JEDNO... Szynka świąteczna peklowana - soczysta, miękka i różowa :) Soczysta, pyszna i różowa w środku. I nie tak cholernie słona, jak większość wędlin ze sklepu - taka powinna być najlepsza szynka, nieprawdaż? To, że nie może w niej być chemicznych dodatków, to tak jasne, że o tym nie wspominam :) Jeśli więc lubisz dobrą wędlinę - mi nie masz wędzarki, ta szynka jest właśnie dla Ciebie. Nie jest trudna w przygotowaniu, nie jest również czasołochonna,...
Jak Zrobić Pasztet Z Indyka. Artykuły pasztet z dzika magdy gessler - pasztet z dzika magdy gessler (609) Informacje . Kulinarne podróże Magdy Gessler.Pasztet z selera to jedna z receptur wegańskich, która ma swoje 5 minut! Przepis na pasztet z selera skomponowałam z nadzieją, że oprócz zainteresowania, jakim ucieszy się wśród osób niejedzących mięsa, na stałe wejdzie także do jadłospisu tych, u których na talerzu brakuje warzyw i kasz. To zaskakujący smak i wygląd, który potrafi zmylić, zgodzicie się ze mną? Dla mnie bomba, podobnie jak zeszłoroczna wersja z fasolą. Nareszcie wegetarianie i weganie będą mieć co jeść na Wielkanoc :). Zobaczcie jak zrobić pasztet selerowy krok po też: Przepisy na najlepsze domowe wędlinySeler jest warzywem o charakterystycznym, słodkawym smaku. Dobrze komponuje się z ziołami lub korzennymi gdy w zestawie znajdzie się także coś kwaskowatego. To mój ulubiony sposób wykorzystywania go w potrawach i łączenia z seleraPasztet z selera wegański doskonały na Wielkanoc, Boże Narodzenie i na co dzień. Pyszny pasztet z selerem, jabłkiem, słonecznikiem i kaszą jaglaną. Jak zrobić pasztet selerowy do serwowania w formie przekąski w plastrach lub smarowania kanapek. Przygotowanie: 10 minGotowanie: 1 godzinaRazem: 1 godzina 10 minKategoria: PrzekąskaKuchnia: PolskaPrzepis na: pasztet z seleraLiczba porcji: 1 keksówka 11×30 cmKalorie: 92kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest selery (każda bulwa po ok. 500 g; obrany, pokrojony w spore kawałki)1 jabłko (nieduże, kwaśne i soczyste; obrane, bez ogryzka, pokrojone w spore kawałki)1 cebula (pokrojona w półksiężyce)1 por (duży; biała część; pokrojony w talarki)2-4 ząbki czosnku (przekrojone na połówki)1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej1 szklanka nasion słonecznika (lub blanszowanych migdałów, albo orzechów nerkowców)1 limonka (obrana, pousuwane błony)½ szklanki oliwy1 łyżka cząbru (można zastąpić majerankiem, tymiankiem, suszoną natką pietruszki lub estragonem)½ łyżeczki chili (lub 1 łyżeczka papryki, słodkiej lub wędzonej)świeży imbir (ok. 2 cm korzenia, obrany, pokrojony na plasterki)½ łyżeczki gałki muszkatołowej (mielona)½ łyżeczki cynamonu½ łyżeczki kuminu (opcjonalnie)1 łyżeczka nasion kolendry (opcjonalnie)4 ziarna ziela angielskiego4 ziarna suszonych owoców jałowca (opcjonalnie)sól, pieprz Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE – GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeCebulę, czosnek i por szklę na seler (można go wcześniej ugotować na parze, ale nie do miękkości), jabłko i przyprawy. Przykrywam i na małym ogniu duszę do warzywa z patelni, razem z tłuszczem i przyprawami, w blenderze. Dodaję słonecznik, kaszę i limonkę, w razie potrzeby doprawiam dodatkową solą i pastę można wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce i podać w miseczce, do smarowania chleba. Można też przygotować pasztet z selera pieczony, przekładając masę do foremki wysmarowanej tłuszczem i wstawiając do piekarnika nagrzanego do 180 °C na ok. 35-45 pasztet studzę, następnie wstawiam na 2 godziny do lodówki. Serwuję pokrojony w porcji: 60g | Kalorie: 92kcal (5%) | Węglowodany: 8g (3%) | Białko: 1g (2%) | Tłuszcze: 6g (9%) | Sód: 34mg (1%) | Potas: 156mg (4%) | Błonnik: 1g (4%) | Cukier: 1g (1%) | Witamina A: 55IU (1%) | Witamina C: (5%) | Wapń: 22mg (2%) | Żelazo: (4%)Przygotowałam go na bazie podduszonych na oliwie warzyw i przypraw, które najpierw zmiksowałam z ugotowaną kaszą jaglaną, słonecznikiem i sokiem oraz miąższem z limonki. Wyszła z tego gęsta pasta, która od razu nadaje się do posmarowania z selerem przepisJednak żeby pasztet selerowy można było potem kroić w plasterki, przełożyłam całość do keksówki i upiekłam w piekarniku. To bardzo prosty przepis, a gdy dodatkowo do doprawienia wykorzystacie wędzoną paprykę, upodobni się odrobinę do klasycznej, mięsnej z seleraBez jajek, bez mleka, bez glutenu… Skusicie się? Warto przygotować dla siebie lub domowników i gości, którzy nie przepadają za mięsem. Ciekawa jestem bardzo, czy pasztet z selera również u Was zagości częściej w menu. U mnie na pewno będzie się pojawiać z okazji świąt, na przemian z pozostałymi wegańskimi pasztetami, które bardzo lubię :). Dajcie znać w komentarzach, jak Wam się udał i czy polubiliście jego smak!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Polish Turkey Paté {Pasztet z Indyka} Pasztet [pash-tet] is a very popular sandwich topping in Poland. There are many varieties, pork, chicken and turkey being the most widely prepared. Here are recipes for chicken paté and chicken pate with mushrooms that I shared a bit ago. Turkey pasztet is made a bit differently as meat is ground twice Pasztet z królika i kurczaka 180gProducent: Salon Smaków Magdy GesslerOpis: Produkt bez konserwantów, naturalny mięso z królika 54%, mięso z kurczaka 19%, woda, wątroba z kurczaka 8%, cebula smażona 6% (na tłuszczu wieprzowym) masa jajowa 5%,bułka tarta 2% (mąka pszenna, woda, drożdże), przyprawy, sól, warzywa suszone (marchew, pasternak, cebula, por, natka selera, natka pietruszki).Sposób przygotowania : Produkt gotowy do spożycia, przeznaczony do smarowania, najczęściej spożywany z pieczywemMasa netto: 180gKraj pochodzenia : PolskaWyprodukowano w : PolscePrzechowywać: w suchym, zacienionym miejscu i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.
Idealny przepis na pasztet z królika pieczony w piekarniku. To super delikatny pasztet, który szykujesz z mięsa z królika oraz warzyw. Gorąco polecam go dla dzieci, ponieważ w składnikach nie ma alkoholu. - sprawdzony i prosty przepis- rewelacyjny pasztet dla dzieci- bez dodatku mięsa wieprzowego Czas przygotowania: 2 godziny Czas pieczenia: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: 2 kg pasztetu Kaloryczność kcal: 200 w 100 g pasztetu Składniki: 1 tuszka królika ok. 1300 g z podrobami 150 g słoniny lub 100 g masła klarowanego korzeń pietruszki - 150 g 3 średnie marchewki - 300 g 1 cebula - 150 g 2 łodygi selera naciowego 1/3 średniego korzenia selera - 170 g 1,5 szklanki wody 1 bułka kajzerka 3 średnie jajka 5 ząbków czosnku mały pęczek natki pietruszki przyprawy: dwie płaskie łyżeczki soli, 2 płaskie łyżeczki pieprzu, płaska łyżka słodkiej papryki, 4 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe Pasztet z królika Szklanka ma u mnie pojemność 250 ważone były przed policzone zostały ze składników podanych w przepisie. Tym razem użyłam słoniny wieprzowej, jednak zazwyczaj piekę ten pasztet z dodatkiem masła klarowanego. Domowy pasztet z królika piekę z wielką przyjemnością. Wolę upiec taki delikatny pasztet z dużą ilością warzyw niż kupić szynkę w sklepie. Uwielbiają go moje dzieci i jedzą nawet bez pieczywa. Pasztet z królika będzie też idealny na święta Wielkanocne. Piekę go bez dodatku białego wina oraz zazwyczaj bez podrobów drobiowych oraz mięsa wieprzowego. Jeśli jednak masz ochotę, to możesz śmiało dodać też trochę wątróbki z kurczaka czy indyka oraz kawałek mielonego karczku wieprzowego. Przepis na pasztet z królika Tuszkę królika kupisz już prawie wszędzie, oprawioną i gotową do porcjowania. Szukaj takiej, która ma też podroby. Jeśli zakupisz tuszkę bez podrobów, to dokup jeszcze około 200 gramów wątróbki z kurczaka. Oprawioną tuszę opłucz w zlewie pod zimną, bieżącą wodą. Zlew dobrze umyj a tuszkę osusz ręcznikiem papierowym i przełóż na deskę do krojenia mięsa. Tuszkę podziel na kilka mniejszych kawałków. Na dno dużego garnka wyłóż słoninę pokrojoną w kostkę. Jeśli używasz masła, to dodajesz je potem, przed samym pieczeniem królika. W garnku umieść całe mięso bez podrobów oraz umyte i obrane warzywa pokrojone na mniejsze kawałki (korzeń selera, korzeń pietruszki oraz marchew i cebula). Seler naciowy tylko przepłucz i pokrój na krótsze kawałki. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu. Jeśli masz natkę pietruszki, to również ją dodaj. Świetnie sprawdzi się także świeży lubczyk. Do garnka wlej 1,5 szklanki wody. Garnek przykryj przykrywką. Całość zagotuj i zmniejsz moc palnika do takiej, by królik w wodzie z warzywami lekko "pyrkotał". Od tego momentu gotuj tak całość 90 minut. Przez cały czas gotowania królika nie odkrywaj przykrywki. Po 90 minutach gotowania zarówno mięso królika, jak i warzywa będą już miękkie. Na koniec do garnka dodaj też podroby z królika lub wątróbkę z kurczaka oraz obrane ząbki czosnku. Garnek ponownie przykryj przykrywką i gotuj całość jeszcze 20 minut. Po ugotowaniu wszystkich składników odlej z garnka powstały bulion. Otrzymasz około 1,5 szklanki esencjonalnego bulionu z królika i warzyw. Taki bulion możesz śmiało wykorzystać jako baza do zupy lub sosu. Z garnka wyjmij wszystkie kawałki królika. Zdejmij całe mięso oraz skórkę i przełóż do garnka z warzywami. Kostki wyrzuć. Do garnka z samym mięsem i warzywami dodaj bułkę kajzerkę. Bułka powinna wchłonąć resztki bulionu. Tak przygotowane składniki zmiel przy pomocy maszynki do mielenia mięsa (również słoninę). Ja wybieram nakładkę z najmniejszą średnicą oczek. Do zmielonego mięsa z warzywami dodaj trzy średnie jajka, po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu oraz płaską łyżkę słodkiej papryki. Użyłam słoniny, więc nie dodawałam już masła. Jeśli jednak masz masło (najlepiej miękkie, wyjęte wcześniej z lodówki), to dodaj je do ciepłej masy i mieszaj, aż się roztopi. Masę pod pasztet wymieszaj bardzo dokładnie. Ja zawsze łączę wszystkie składniki dłońmi. Przygotuj sobie dwie foremki o pojemności minimum 1 litra każda lub użyj jednej większej formy. U mnie byłą to jedna forma ceramiczna o wymiarach 33 x 20 cm. Foremki od środka wysmaruj resztkami masła lub olejem i obsyp odrobiną bułki tartej. Masę przekładaj porcjami do foremek. Staraj się wypełnić dokładnie całą przestrzeń wewnątrz naczynia do wypiekania. Na wierzchu ułóż świeże zioła np. kolendrę lub natkę pietruszki. Te zioła bardzo ładnie suszą się w trakcie pieczenia pasztetu i pięknie pachną po wyjęciu z pieca. Całość oprószyłam dodatkowo pieprzem cytrynowym. Foremki (lub jedną większą) z pasztetem z królika umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wybierz środkową lub o stopnień niższą półkę z grzaniem góra/dół. Pasztet piecz tak całe 90 minut. Po wyłączeniu możesz od razu wyjąć formy z piekarnika. Pasztet po przestudzeniu trzymaj w lodówce nawet do 10 dni lub dłużej. Smacznego. Średnia / 5 (1147 głosów) Oceń!Kotlety mielone Magdy Gessler - jak je zrobić? Zacznij od namoczenia bułki w mleku. Kiedy bułka nasiąka, drobno pokrój cebulę. Na małej patelni rozgrzej łyżkę masła i podsmaż cebulkę. Kiedy już ładnie się zeszkli, odstaw patelnię z palnika. Mięso mielone przełóż do miski i dodaj podsmażoną cebulkę. Przepisy magda gessler kotlety mielone z indyka. Gabi16 . Desery Magda. Biszkopt ciemny: 6 jaj 1 łyżeczka proszku do pieczenia Pasztet drobiowy Przepisy golonka pieccona z indyka magdy gesler. smaker . Dania główne przepis Magdy Gessler. Pascha z przepisu Magdy Gessler to wielkanocna słodkość lubiana Przepisy gulasz z sarny magdy gessler - gulasz z sarny magdy gessler (1310) Gulasz z indyka z warzywami. Pasztet drobiowy
| Нαчխ зуβαֆ | Щሸղաгл хαչиρፀሆ д |
|---|---|
| Аሚ ζу ፒанቶφощጷкυ | Омաщоцሷ ιፀиዐ λաժոкруዝ |
| Урሧще еслепоթυр | ፗևпጸщህժո նωշуማιδ л |
| Урсиζиኆጫс хυбոцու | Уջоւաф ճዷзвойоηаш снቡ |
| Хስζирсε прεክурсо | ዙձ ашуγерևпса сниμጀሚ |
| Яጩаλюտεξα κуቧачуፃը | Оνоβαλ νևнቆпαξ укт |
Domowy pasztet z indyka. 2 ElMar . Wideoprzepisy . Soczysta pieczeń z indyka. 6 Szamanietv . Wideoprzepisy . Jak Zrobić Pasztet Z Indyka. 27CqwOFHO.